croûte du pain pas dorée ?

cb29 · **Inscrit le:** 03 Fév 2010 21:52 **Messages:** 2

Bonjour

j'ai depuis peu une map et je ne comprends pas pourquoi lorsque je fais du pain blanc la croûte ne dore pas du tout et j'ai beau mettre le dorage au plus fort il n'y a rien à faire
est-ce que qq'un pourrait me dire pourquo ?
merci à vousi

Nath-Tigrou

Désolée, je n'ai aucune idée.
Peut être que cela vient de ta machine.
Quel est le modèle ?? Voir si les personnes qui ont la même MAP ce qu'ils en pensent.

Il est aussi conseillé de mettre 1 cuillère à soupe de sucre dans la préparation pour aider à dorer.

Donne nous des nouvelles.

Nat781 · **Inscrit le:** 22 Jan 2007 12:20 **Messages:** 1181 **Localisation:** idf

Bonjour,

Il est aussi conseillé de couvrir le dessus de la MAP, sans couvrir les ventilations.

Nath-Tigrou

Autre question, le problème survient uniquement avec la recette du pain blanc :?:

cb29 · **Inscrit le:** 03 Fév 2010 21:52 **Messages:** 2

c'est une moulinex homebread

en ce qui concerne les pains avec des farines comme le seigle ou compète je mets le dorage au max et ça va et les brioches au moyen et ça va aussi

je ne mets pas de sucre je vais essayer et je vous dirais
merci de vos réponses

Nath-Tigrou

Si tes autres préparations n'ont pas le soucis c'est que ta machine fonctionne bien.

Kisso

je confirme que le sucre aide... (essaie de la cassonade...)

sharon56 · **Inscrit le:** 11 Mar 2010 18:20 **Messages:** 1

[b]Bonsoir
J'ai une map moulinex home bread aussi ,je n'arrive pas à avoir la croûte dorée non plus.J'ai mis du sucre ,je couvre le hublot pendant la cuisson , rien y fait .Du coup ,je préfère faire mi-Map mi-four ,là je ne suis pas déçue au moins Brioche , pains ,viennoiseries ,on peut tout pétrir dans la Map , c'est pratique . Je ne regrette pas mon achat ,peut être qu'il existe des Map qui dorent plus ,je pense que rien ne veut le four pour une coûte bien dorée
Bonsoir [/b]

Kisso · **Publié:** 14 Mar 2010 15:40

tu vaporises aussi avant???
je n'ouvre surtout pas le four en cours de cuisson.
je mets sur la 2ème grille position sole/voute et les 10 dernières minutes en sole/ventilée
et ça marche!

micha · **Inscrit le:** 27 Juil 2007 17:32 **Messages:** 2948

Fais un melange eau et sucre que tu badigeonnes le dessus de ton pain juste avant le programme cuisson

Tien nous au courant bonne journée Micha

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