Pain de mie

Yoshi

Tu te fais rare dit donc :mrgreen:

steph

Merci les amis ! :oops:

Meilleurs que le "H.A.R**S

Moelleux a souhait et fondant sous la langue

steph

Bon bah j'en ai remis un en route.

Par contre comme on me l'a suggéré je ne me suis pas occupé du TH de la machine (50) et j'ai donc gardé les mesures données.

Je me suis attaché les mains pour pas être tenté de mettre de la farine quand ça collait :mrgreen:

J'ai bien fait car en effet ça collait bien partout, et au bout de quelque minutes de pétrissage la magie à opérée et le paton se faisait de moins en moins collant, une belle texture lisse et moelleuse.

Super, on verra en fin de cycle et après façonnage/levée :wink:

Nath-Tigrou

On attend les photos :wink:

steph

Heu bah il a pas levé comme je voulais malgré l'avoir laissé longtemps :oops:

J'ai toujours la même levure, mais j'ai pris un moule plus grand. Par contre je suis passé en Th 60 au lieu de 50...

Voilà mes croque monsieur du soir :mrgreen:

coccinelle33 · **Inscrit le:** 30 Déc 2007 18:09 **Messages:** 13185

heu............mais il y en a trop tu vas etre obliger de m'en envoyer

steph

Bah deux pains de mies soit 20 croque monsieur :mrgreen:

On est 4 dont 2 enfants :mrgreen:

steph

Par contre il se fendille sur la longueur en haut, comment se fais-ce ? :shock:

A la cuisson je parle....

Il cuit bien et au bout d'un moment paf il craque (et moi aussi :mrgreen:

)

steph · **Publié:** 15 Jan 2010 18:53

Bon bah je refait un pain de mie ce soir, on fait des toasts demain soir

lilie milie · **Publié:** 22 Jan 2010 22:07

voilà le mien de mercredi

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